10. Château d’Yquem2016
Frankrike, Bordeaux, Sauternes
Nr 92166
Flaska 750 ml
Alkoholhalt 14 %
Pris: 3 899:- per flaska
9. Château d’Yquem2016
Frankrike, Bordeaux, Sauternes
Nr 92166
Flaska 750 ml
Alkoholhalt 14 %
Pris: 3 899:- per flaska
8. Chateau d’YquemChateau d’Yquem, 2017
Frankrike, Bordeaux, Sauternes
Nr 95329
Flaska 750 ml
Alkoholhalt 14 %
Pris: 4 149:- per flaska
7. L’Ermite BlancChapoutier, 2017
Frankrike, Rhonedalen, Hermitage
Nr 95309
Flaska 750 ml
Alkoholhalt 14 %
Ekologiskt
Pris: 4 399:- per flaska
6. Château d’Yquem2005
Frankrike, Bordeaux, Sauternes
Nr 97379
Flaska 750 ml
Alkoholhalt 12 %
Pris: 4 995:- per flaska
5. Chevalier-MontrachetGrand Cru, 2017
Frankrike, Bourgogne, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet, Chevalier-Montrachet
Nr 90572
Flaska 750 ml
Alkoholhalt 13 %
Pris: 4 999:- per flaska
4. ScharzhofbergerRiesling Auslese, 2018
Tyskland, Mosel
Nr 92457
Flaska 750 ml
Alkoholhalt 8,5 %
Pris: 5 299:- per flaska
3. Château d’Yquem2010
Frankrike, Bordeaux, Sauternes
Nr 90734
Flaska 750 ml
Alkoholhalt 14 %
Pris: 5 875:- per flaska
2. Barta Öreg Király Dülö Tokaji Eszencia, 2008
Ungern, Tokaj
Frankrike, Bourgogne, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet, Montrachet
Nr 72114
Flaska 375 ml
Alkoholhalt 2,5 % (Kanske sämst APK?)
Pris: 6 913:- per flaska
1. Montrachet Grand Cru, 2017
Nr 90597
Flaska 750 ml
Alkoholhalt 13,5 %
Pris: 7 979:- per flaska!
Källa: Systembolaget
Vitt vin är vin som vid tillverkningen, till skillnad från rött vin, inte är beroende av kontakten med druvornas skal. I stället avskiljs vanligen skalen från musten vid pressningen och eftersom musten är genomskinlig kan vita viner framställas både från gröna och blå druvor. Ibland får ändå vinerna ha en kort kontakt med skalen för att ge mer smak (se även Rosévin). Vita viner jäses vanligen vid en lägre temperatur än rött vin, ca 12-14 grader C.
Vita viner finns i olika stilar, allt från friska, fruktiga, lätta till fatlagrade, smakrika och tanninrika viner. Dessutom är det vanligt att framställa söta och aromatiska vita viner.
Vanliga gröna druvor som används vid framställning av vita viner är Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin blanc, Silvaner, Gewürztraminer, Muskatell, Pardina och Viognier.
Jordmånen spelar en stor roll för vinet och ifall man känner mineralerna. En stenig jordmån innebär till exempel att man känner mer smak vilket uppskattas av vinentusiaster. Områden med speciellt lämplig jordmån och klimat för produktion av vitt vin är Rhen- och Moseldalarna i Tyskland och Alsace i Frankrike.
Vita viner serveras kylda, 6-12 °C[1]. Man kan gärna servera 1-2 °C lägre, då vinet snabbt värms i glaset.
Friskt & fruktigt serveras vid 8–10°C
Lätt & avrundat serveras vid 6–8°C
Fylligt & smakrikt serveras vid 8–12°C
Druvigt & blommigt serveras vid 8–10°C
Sött serveras vid 8–10°C.
Källa wikipedia